curry

Opis

Curry je začinjeni umak ili jelo koje potječe iz južne i jugoistočne Azije, a postalo je popularno diljem svijeta. Curry može biti u obliku paste, praha ili umaka te se koristi za začinjavanje raznih jela, uključujući meso, ribu, povrće, rižu i tjesteninu. Sastojci curryja mogu varirati ovisno o regiji i receptu, ali često uključuju mješavinu začina kao što su kurkuma, kumin, korijander, đumbir, čili, papar, cimet i kardamom, koji zajedno daju kompleksan okus i aromu jelu. Curry jela mogu biti pikantna ili blaga, ovisno o preferencijama i sastojcima koji se koriste.