01
- NAPOMENA: Izmjerene količine su težine oguljenog voća!
- Operemo voće i pripremimo oštar nož! Treba se potruditi da svo voće narežemo na sličan oblik i veličinu, odnosno kockice 1 x 1 cm.
voćna salata
12 namirnica
Što moram znati?
190
g
70
g
10
g
60
g
110
g
120
g
40
g
130
g
2
kom
3
g
Krenimo kuhati!
02
- Ogulimo ananas, narežemo ga na ploške debljine 1 cm pa na prutiće debljine 1 cm i u konačnici na kockice 1x1 cm.
- Ogulimo naranču i narežemo na kockice. Možemo, ali i ne moramo izvaditi koštice. Kako je kome po volji!
- Ogulimo kivi na isti način kao i naranču pa narežemo na kockice.
- Nektarinu, breskvu i jabuku također narežemo. Mi smo uzeli Granny Smith jabuku jer je kiselkasta.
- Odrežemo krišku dinje, maknemo “srce”, ogulimo i narežemo na kockice.
- Izvadimo košticu marelice i narežemo na kockice.
03
2
kom
- Ako nam je voće slađe, moguće je da krene oksidirati već tijekom rezanja svog voća, odnosno počet će mijenjati boju. U tom slučaju dodamo malo kiseline - limunov ili mentin sok pa promiješamo.
- Naribamo koricu limete, prerežemo je i iscijedimo.
04
3
g
10
g
- Dodamo šećer u prahu.
- Dodamo iscijeđeni sok od limete u zdjelu s narezanim voćem.
- Dodamo malo maraschina.
- Promiješamo.
- Probamo da možemo izbalansirati okus koji nam odgovara. Možemo dodati još kiseline ili slatkoće po potrebi.
- Sitno nasjeckamo listove mente i dodamo je u voćnu salatu. Ako ne volite mentu, ne morate je staviti.
- Opet sve promiješamo i salata je spremna za serviranje!
Serviranje
01
Željenu porciju voćne salate serviramo u duboku zdjelu.
“Ljetno osvježenje!”
-thumbnail_image.jpg&w=1080&q=75)
