ragu od mljevenog mesa
10 namirnica
Što moram znati?
Krenimo kuhati!
02
- Dobro zagrijemo lonac ili duboku tavu.
- Dodamo malo ulja u tavu.
- Natrgamo komadiće mesa i stavimo ih na tavu.
- Ostavimo meso da se kratko zapeče bez miješanja.
- Zatim promiješamo i pustimo da se zapeče i s druge strane.
- Ne dodajemo ništa dok sva tekućina iz mesa ne ispari.
- Posolimo meso.
- Meso prebacimo u posudu sa strane.
03
- U istu tavu ponovno dodamo malo ulja.
- Dodamo luk.
- Smanjimo vatru na srednju jačinu.
- Povremeno miješamo.
- Lagano posolimo.
- Kada se luk karamelizira, dodamo češnjak.
- Nakon 2–3 minute dodamo šampinjone i vino.
- Pustimo da vino ishlapi.
- Dodamo lovorov list.
- Povremeno miješamo.
- Kada se umak reducira, vratimo meso u tavu.
- Podlijemo s malo vode.
- Nakon pola sata kuhanja kušamo kako bismo provjerili je li dovoljno začinjeno.
- Po potrebi dodatno posolimo i popaprimo.
- Sitno nasjeckamo majčinu dušicu.
- Dodamo je u ragu.
_thumbnail_image.jpg%3F&w=1080&q=75)
_thumbnail_image.jpg%3F&w=1080&q=75)
