01
- Sir narežemo na štapiće debljine 2 cm.
- Papriku operemo i očistimo te je isto narežemo na štapiće.
spring rolice s feta tip sirom
6 namirnica
Krenimo kuhati!
02
- Jaje razbijemo u dubokoj posudi. Umutimo ga pjenjačom. Dodamo nekoliko kapljica vode u razmućeno jaje kako okus jajeta ne bi bio prevladavajuć.
- Narežemo 3 kore za savijaču na 4 kvadrata. Broj kora ovisi o broju prutića koje smo narezali. Višak kore od rezanja na kvadrate narežemo na tanke “rezance” za dekoraciju.
- Motat možemo u koso/dijagonalno pod 45 stupnjeva. Tako fetu ili fetu i prutić paprike stavimo na donju trećinu kore. S tri strane premažemo kore jajetom da se kore zalijepe.
- Drugi način je motanje kao što bismo motali sarmu.
- Ovo jelo se može napraviti unaprijed kako bi se iskoristio bilo koji višak povrća koji imamo kod kuće. Mogu se namotati i zamrznuti. Zalede se na plehu i onda se prebacuju u zip vrećice radi lakšeg skladištenja.
03
- Ulje zagrijemo na 180 stupnjeva.
- Spring rolice pržimo u dvije ture. Prže se oko 2 minute, tj. dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.
- Obložimo pleh paprinatim ubrusom.
- Pržene spring rolice prebacimo na pleh s rešetkom.
- Rezance napravljene od kore ubacimo u duboko ulje.
- Nakon 10-20 sekundi, tj. kad rezanci dobiju zlatnosmeđu boju, prebacujemo ih na pleh s rešetkom.
- Rezance solimo, a proljetne rolice ne jer su one već dovoljno slane od feta tip sira.
- Sada su spremne za konzumaciju.
