bg-image

umak od konfitirane tune

8 namirnica

Što moram znati?

umak od konfitirane tune

Krenimo kuhati!

01
  1. Navučemo gumene rukavice.
  2. Pripremimo blender.
  3. Tuna nam je u ulju već 24 sata pa je sada izvadimo van.
  4. Konzerviranu ili ohlađenu konfitiranu tunu stavimo u blender pa dodamo onda kapare, inćune, kuhana jaja i maslinovo ulje.
  5. Blendamo sastojke.
02
  1. Dodamo biljno ulje i maslinovo ulje. Postepeno se dodaje, u navratima.
  2. Po potrebi, ovisno o teksuri, dodajemo i vode. Mi smo ukupno dodali oko 100 g vode.
  3. Izblendamo do kraja.
  4. Kušamo i provjerimo što eventualno nedostaje.
  5. Dodamo ostatak inćuna i posolimo.
  6. Dodamo sok od polovice limuna.
  7. Popaprimo i posolimo po potrebi.
  8. Nastavimo blendati. Blendamo sve dok ne dobijemo glatku, kremastu, teksturu.

Istraži

Recepti

Slika recepta: orada u soli s blitvom i krumpirom na dalmatinski

Orada u soli s blitvom i krumpirom na dalmatinski

Slika recepta: pašteta od bakalara

Pašteta od bakalara

Slika recepta: carpaccio od brancina sa salsom od manga i avokada te emulzijom od limuna i limete

Carpaccio od brancina sa salsom od manga i avokada te emulzijom od limuna i limete

Slika recepta: carpaccio od curanog brancina u cikli sa emulzijom od soje, sezama i naranče uz ukiseljenu ciklu, tostirani sezam i krutone

Carpaccio od curanog brancina u cikli sa emulzijom od soje, sezama i naranče uz ukiseljenu ciklu, tostirani sezam i krutone

Slika recepta: ragu od hobotnice sa slanutkom i palentom

Ragu od hobotnice sa slanutkom i palentom

Slika recepta: bakalar na crveno (na brudet)

Bakalar na crveno (na brudet)

Slika recepta: tartar od curanog brancina s hladnom juhom od rajčice i uljem od bosiljka

Tartar od curanog brancina s hladnom juhom od rajčice i uljem od bosiljka

Slika recepta: vitello tonnato

Vitello tonnato

Slika recepta: tartar od orade sa sokom od limete

Tartar od orade sa sokom od limete

Slika recepta: risotto mantecato od pečene cikle

Risotto mantecato od pečene cikle

Slika recepta: konfitirani losos na salati od koromača

Konfitirani losos na salati od koromača

Slika recepta: carpaccio od brancina s kaparima, rukolom i rajčicom

Carpaccio od brancina s kaparima, rukolom i rajčicom

O projektuReceptiTehnikeInventarNamirniceKontaktUvjeti korištenjaPravila privatnostiImpressum

Budi u toku

Prijavi se na Newsletter i primaj nove obavijesti.

LogoLogoLogoLogo

© 2025 Sva prava pridržana.