Name: voćna salata
Ingredients: maraschino; menta; ananas; šećer u prahu; dinja; limeta; naranča; granny smith jabuka; marelica; kivi; nektarina; breskva

NAPOMENA: Izmjerene količine su težine oguljenog voća!
Operemo voće i pripremimo oštar nož! Treba se potruditi da svo voće narežemo na sličan oblik i veličinu, odnosno kockice 1 x 1 cm.

110

120

130

140

190

Ogulimo ananas, narežemo ga na ploške debljine 1 cm pa na prutiće debljine 1 cm i u konačnici na kockice 1x1 cm.
Ogulimo naranču i narežemo na kockice. Možemo, ali i ne moramo izvaditi koštice. Kako je kome po volji!
Ogulimo kivi na isti način kao i naranču pa narežemo na kockice.
Nektarinu, breskvu i jabuku također narežemo. Mi smo uzeli Granny Smith jabuku jer je kiselkasta.
Odrežemo krišku dinje, maknemo “srce”, ogulimo i narežemo na kockice.
Izvadimo košticu marelice i narežemo na kockice.

limeta

kom

Ako nam je voće slađe, moguće je da krene oksidirati već tijekom rezanja svog voća, odnosno počet će mijenjati boju. U tom slučaju dodamo malo kiseline - limunov ili mentin sok pa promiješamo.
Naribamo koricu limete, prerežemo je i iscijedimo.

menta

maraschino

šećer u prahu

Dodamo šećer u prahu.
Dodamo iscijeđeni sok od limete u zdjelu s narezanim voćem.
Dodamo malo maraschina.
Promiješamo.
Probamo da možemo izbalansirati okus koji nam odgovara. Možemo dodati još kiseline ili slatkoće po potrebi.
Sitno nasjeckamo listove mente i dodamo je u voćnu salatu. Ako ne volite mentu, ne morate je staviti.
Opet sve promiješamo i salata je spremna za serviranje!