Što moram znati?

Janjeći tamni umak bogat je i pun okusa, savršeno nadopunjuje nježno janjeće meso i dodaje dubinu svakom zalogaju. Obično se priprema kuhanjem kostiju i mesa u temeljcu, uz dodavanje začina, vina i povrća. Janjeći tamni umak često se poslužuje uz pečene komade mesa, jer vino i začini izvode prirodnu slatkoću mesa, stvarajući savršenu ravnotežu okusa!