Što moram znati?

Janjeći žgvacet je bogato i aromatično jelo koje se priprema kuhanjem mesa u vlastitom umaku, često s povrćem i začinima. Polako kuhanje omogućuje mesu da postane izuzetno sočno, a umak dobije dubok, pun okus. Žgvacet je jedno od jela koje se često priprema za blagdane, jer njegova priprema traži vrijeme i pažnju, a rezultat je uvijek očaravajući!