01
pp
90
g
340
g
- U duboku zdjelu stavimo sve sastojke.
- Vilicom ih zgnječimo i sjednimo, pazeći da ne miješamo predugo kako bi ostala vidljiva zrnca sira.
- Lagano posolimo.
popečci od svježeg kozjeg sira
5 namirnica
Krenimo kuhati!
02
- Pripremimo pleh i lagano ga pospemo brašnom kako se loptice ne bi lijepile.
- Rukama oblikujemo jednako velike loptice, pazeći da budu uredne i kompaktne. Od navedene smjese trebali bismo dobiti otprilike 12–14 komada.
- Ovako pripremljene loptice možemo odmah panirati i dalje koristiti prema receptu ili ih složiti na pleh i zamrznuti za kasniju upotrebu.
03
- U dubokoj tavi zagrijemo biljno ulje na srednje jakoj vatri.
- Loptice lagano spljoštimo dlanom i pažljivo ih spuštamo u zagrijano ulje.
- U međuvremenu pripremimo rešetku na koju ćemo odlagati gotove popečke.
- Pržimo ih s obje strane nekoliko minuta, dok ne poprime lijepu, tamnozlatnu boju.
- Gotove popečke vadimo na rešetku kako bi se višak masnoće ocijedio i kako bi se lagano osušili.
- Modem ih same jesti ili uz umak. Mi smo ga poslužili s džemom od ribizla koji lijepo izbalansira okuse.
